季節のものって最高！

こちらは季節ごとに変わり蕎麦が入れ替わりますが、7月半ばの今は紫蘇なので来ました。
お目当ての「しそそば」を注文、あとは季節のお品から「いわし天ぷら」を追加。
出来上がると見事に鮮やかな緑の蕎麦が綺麗。

いただきます。
相変わらずのコキッとした蕎麦のコシが特徴、しかし冬〜春よりはやや柔らかめ。
いつもの変わり蕎麦よろしく紫蘇の香りもしっかり、やはり季節が変わるごとに来たくなりますね！

つゆは醤油がキリッとして存在感有り、甘さは控えめで毎度変わり蕎麦にも良く合う仕様。

薬味は、葱・山葵。
どちらも無難に合いますが、こちらの変わり蕎麦はそれ単体で満足な味なので殆ど使わず。

いわしの天ぷらは鰯と紫蘇、天つゆと塩が付きます。
鰯は食べ易い大きさにしてあり助かります。
夏なので青魚を食べたくて注文しましたが、いや〜〜〜美味っ…。
やはりこちらは季節の天ぷらも美味しくて毎回何かしら頼みたくなります♪
それに天ぷらには塩が付いてくるのでね、特に変わり蕎麦を注文の時には塩でいただくのが香りも存分に楽しめて良いんですよぉ〜♪

最後は蕎麦湯でしめますが、ん？何かつゆ少し変わった？
以前より醤油の熟成具合が深まった様な…、気のせいかな。
そんな発見？も楽しみながら箸を置きました。

変わり蕎麦以外にも夏の限定があるので、また夏の内に来ないとな。
御馳走様でした！