この日は、仕事のパートナーＲ女史と、月１回の都内某大手企業への訪問日。
　毎月、いろんな企業へ顔を出しているんですがね、ここだけは、規模が大きすぎて２人での訪問なのです。
　そして、私が助っ人なので、お昼は毎回ご馳走してもらってます(^^♪ｲｴｰｲ
　私宵待草子の発案で、「近くの店に片っ端から入って楽しみましょう」と提案し、選んだ店がここ。

　かけそばに山葵の葉と茎が乗っかったそばです。
　いままで数えきれないほど入店しているそじ坊。
　セット物を頼んだことはなかったんだけど、朝飯抜きだったので、定食にしちゃいました。
　これは、キノコの炊き込みご飯です。

　そじ坊のアイディンティティと言ったら「野沢菜漬け」。

　麺は、機械打ちの信州そばをイメージしたやや太めのストレートそばです。
　小麦粉含有率（４割）とやや太目な麺が作用して、重めな食感となってます。
　でもね、温そばだと湯ダレがあまり進行しないし、満足感があるんです。

　汁は、出汁の効いた薄口のすっきりとした味わい。
　そこに、葉わさび漬けの漬け液でやや酸味が加わり、アハハ、長野県の葉わさびそばを思い出します。
　「信州そば処」ですからね(^_-)

　具は、葉わさび漬けと摺り下ろし生わさびです。
　葉わさびと麺を合わせて、食感と風味を楽しみます。

　ここで一句。
　「新宿で　信州そばを　思い出し　我が胃袋は　故郷へと飛ぶ」(^-^;