１か所に落ち着いて仕事するのではなく、何か所かを渡り歩いて仕事をする私は、昼めし時間が決まっていないのです。
　移動中に摂ることとなるため、10時の時もあれば、15時なんて時もある。
　この日は、越谷市からさいたま市への移動途中の10時13分入店でした。
　この店、同じＪＲ系の駅そばながら、首都圏で幅を利かせている「いろり庵きらく」とは別系統のＪＲ企業が経営するお店。
　個人的には、ＪＲ系の駅そばでは、一歩抜きんでている存在と思ってます。

　麺は、「時間をかけて石臼で挽いたそば粉は、そばの実、素材の持つ本来の香りが引き立つ」そうです。
　生タイプの太麺です。
　一見、ＪＲそば「いろり庵」の麺に似てますが、石臼挽を名乗るだけあって、そばの風味もしっかりと感じられます。
　コシのある麺で、啜り心地は、ちょっと重めで軽快さには欠けますが、駅そばにはピターシな麺だと思います。

　汁は、鰹出汁の効いたサッパリとした汁です。
　もりそばの汁の希釈タイプではありません。
　微かな酸味を伴うぶっかけ用にチューンした大人しい汁でした。

　具は、「サクッと香ばしい桜海老天と揚げ茄子＆大根おろしの相性抜群」とのことです。
　桜海老天、揚げ茄子、大根おろし、ねぎです。
　具が丼の一面を覆ってます。
　桜海老天は、かき揚げタイプではなく、桜海老個別に衣をつけて揚げてあり、海老そのものの香ばしさと旨味を感じさせてくれます。
　素揚げの茄子、夏野菜の本命的存在の茄子！
　この蕎麦の具としては、ピターシです。
　できれば、揚げ立てが食べたかったな。
　揚げ物には大根おろしでしょう(^^♪
　油っ気をサッパリと洗い流してくれます。
　ねぎの量、多～っ！
　さぁ、午後のひと仕事、頑張っぺ！