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今週から信越食品の春メニューが始まったようです。そば二品と丼セット一品という定番のパターンですね。そばは硬すぎず柔らか過ぎず、よく締まった印象。安定感ある仕上り。出汁が効いたそばつゆとの相性も良いですね。ねぎ豚キムチ丼はその構成は無難と言えそう。豚肉は薄いものの量はたっぷり。味は付いているかもしれませんが、ほとんど感じないのが良いですね。キムチが味が濃いのでバランスが取れています。さりげなく？加わっている玉ねぎのアシストも良いですね。細切りねぎはたっぷりで、辛くはないものの甘口系の豚肉との対比が良い感じ。三陸わかめはシャキシャキ感が良いですね。冷そばだと少々硬めに感じるかもしれませんがそばつゆにいれてそばと一緒に頂くのも良い感じ。季節感は薄いと思いますが、良い仕上りと言えそうです。
ゆで活、お疲れ様です！ 信越食品の春メニュー、イイですね！ 季節感が無いのは通常運転（爆）
どうもです 今回もいいメニューですね。 季節感がない季節メニューというのも・・・かもしれませんが それに徹するのもすごいことだと思います。
NCC183
NCC183
90点
87点
85点
90点
90点
そば二品と丼セット一品という定番のパターンですね。
そばは硬すぎず柔らか過ぎず、よく締まった印象。
安定感ある仕上り。
出汁が効いたそばつゆとの相性も良いですね。
ねぎ豚キムチ丼はその構成は無難と言えそう。
豚肉は薄いものの量はたっぷり。
味は付いているかもしれませんが、ほとんど感じないのが良いですね。
キムチが味が濃いのでバランスが取れています。
さりげなく？加わっている玉ねぎのアシストも良いですね。
細切りねぎはたっぷりで、辛くはないものの
甘口系の豚肉との対比が良い感じ。
三陸わかめはシャキシャキ感が良いですね。
冷そばだと少々硬めに感じるかもしれませんが
そばつゆにいれてそばと一緒に頂くのも良い感じ。
季節感は薄いと思いますが、良い仕上りと言えそうです。