信越食品のみのレギュラーメニューです。

丼セットは様々ありますが、揚げ物ではないのが貴重な存在と言えそう。

豚肉は味付けはないような感じですが、あっさりとシンプルなのがいいですね。
あっさりとしているので、カレールーとの相性もいいですね。
ゴマがいい感じにアシストし... 続きを見る

冬のあつあつメニューが12月1日に始まってます。
今年も登場したこの一品、白身フライ１枚にちくわ天という構成。
昨年は白身フライ２枚でしたから、変更されていますね。
冬メニューですが、季節感が薄いのはお馴染みでしょうか。

主役の白身フライはサクサクした良い食感でいいですね。
タルタルソースとフライ... 続きを見る

秋メニュー３点のうちの一つです。
ぶっかけにもできますが、温かいそばで。

そばはやや柔らかめですが、コシはあり、温かいそばにも向いていますね。

舞茸天とれんこん天は衣が目立っていますね。
舞茸は素材を味わうにはやや力不足か・・・・れんこんは素材しっかり。
海老天はサイズのわりに海老が細いのが惜し... 続きを見る

秋メニューのひとつです。
基本は温そばのようですが、冷そば（ぶっかけ）にすることもできます。
ということで、ぶっかけで・・・

天ぷらは、ちくわ天、とり天、れんこん天。
丼セットと異なり、ちくわ天は２本です。
弾力もありサクサク的な食感もあって個性的？でしょうか。
夏に引き続いて登場のとり天はあっさ... 続きを見る

今日から始まった秋メニュー。
まだ暑さは続きますが、時期的には秋になってほしいものです。

天丼は、ちくわ天、とり天、れんこん天、オクラ天。
とり天は夏に引き続いて・・・でしょうか。
あっさりと脂っぽくないので、天ぷらに向いている感じ。
れんこん天とオクラ天は素材しっかり味わえて無難な仕上がり。
ち... 続きを見る

レギュラーメニューの一つで、定番と言える一品。

天丼は海老天2本にオクラ天かな。
えび天はそこそこのサイズですが、衣が厚めなので海老はやや細め。
ボリュームはありますね。
たれが少ないので、味が濃すぎる印象はなさそう。

そばは適度な硬さでよく締まっています... 続きを見る

夏メニューが展開されていますが、今年も登場ですね。

とり天はささみでしょうか？
あっさりとして脂っぽくないため、天ぷらに向いていますね。
サイズが大きく２本あるのでボリュームたっぷりでありがたいですね。

メニュー名に入っているおろしは充分な量と言えそう。
天ぷらの中では定番ともいえるナ... 続きを見る

夏メニューのうちの一つです。
毎年設定されているようで定番のような存在ですね。

そばは微妙に柔らかめコシはあります。
しっかりしたそばでいいですね。
おろしとの組み合わせはいいですし、肉とカイワレの組み合わせもいい感じ。

肉は豚コマでしょうか？
量もあっていいですね。
玉ねぎ... 続きを見る

６月になり、夏メニューが始まっています。

３品のうち、２品は昨年も登場しましたが、こちらは新顔。
坦々・・・といえば、うどんか中華麺が一般的かと思いますが
日本そばであるのが珍しいかも。

坦々・・・なので辛みはしっかり。温玉を混ぜても辛みは残ります。
ねぎとかいわれがうまくアシストする... 続きを見る

そばと丼のセットでは定番ともいえる一品。

かきあげはやや硬めかな・・と思いましたが、たれが絡んでちょうどいい感じかも。
たれがしっかり絡んでいてもごはんにはあまり影響がないのがいいですね。
衣はあまり目立たない感じ。

そばは硬すぎず柔らかすぎずでコシもあっていい仕上... 続きを見る