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昨年、個人的にヒットだったタネを求め、「そば処めとろ庵錦糸町店」へ、行きました。入口に設置された、タッチパネル式券売機で「温かいそば」から「えのき天そば（490円）」を発券。カウンターで店員さんに食券を渡し、しばし待機です。すぐに出てきました。いただきます。生蕎麦、見込み茹で置き、温め直し。揚げ置きのえのき天には、あおさが振られています。柔らかな蕎麦は、駅そば感の強い香りがあります。美味しい。なによりも、このえのき天の美味しさ。2024年も、当然美味しい。揚げ置きで、サクサク感を失っていますが、香ばしさがあり、どこかジャンキーな匂いを醸し出しています。箸でえのきを割りほぐし、蕎麦と一緒に。おつゆを吸ったふんにゃりえのきが、蕎麦と絡まり、美味しい。ご馳走様でした。今年はめとろ庵全店舗制覇も目指したいと思います。残り、上野、新木場、西船橋。
ノビル課長
ノビル課長
入口に設置された、タッチパネル式券売機で「温かいそば」から「えのき天そば（490円）」を発券。
カウンターで店員さんに食券を渡し、しばし待機です。
すぐに出てきました。いただきます。
生蕎麦、見込み茹で置き、温め直し。
揚げ置きのえのき天には、あおさが振られています。
柔らかな蕎麦は、駅そば感の強い香りがあります。美味しい。
なによりも、このえのき天の美味しさ。
2024年も、当然美味しい。
揚げ置きで、サクサク感を失っていますが、香ばしさがあり、どこかジャンキーな匂いを醸し出しています。
箸でえのきを割りほぐし、蕎麦と一緒に。
おつゆを吸ったふんにゃりえのきが、蕎麦と絡まり、美味しい。
ご馳走様でした。
今年はめとろ庵全店舗制覇も目指したいと思います。残り、上野、新木場、西船橋。