ノビル課長
たっつー
コメント
コチラのお店は冷凍麺だった様な...
以前は半生麺使用されていたのですが
リニューアルのタイミングで変わりました
そうだ！赤坂の富士そばイカなくちゃ（汗）
あかいら！ | 2023年11月23日 12:46＞あかいら！さん、お疲れ様です^^
吉そばん、冷凍麺だったんですね^^;
そうそう！以前は、違う麺でしたよね！
相変わらず、あのモーター音は健在でしたけど（笑
そうそう、富士そばにも行かなくちゃいけないんですよ〜^^;
赤坂見附店の「APAカレー」
赤坂店の「ほろ肉そば」
そして、門前仲町店の「エスカルゴ天そば」（笑
課題が増えて、大変です^^
ノビル課長 | 2023年11月23日 14:13
悩んだ挙げ句、入ったお店は「吉そば赤坂店」です。
斜め向かいにある「名代富士そば赤坂店」は、また別の日に行こう。
外と中に券売機があるようです。
カラフルに光る券売機で、「冷しかき揚げそば（520円）」を発券。
受取口で、店員さんへ「蕎麦」をお願いです。
吉そばオリジナルの機械音が鳴って数分。
美味しそうな一杯が出て来ました。いただきます。
生蕎麦見込み茹で置きでしょうか。
少しヌルめに締められた蕎麦は、程良いコシが残っています。
こだわりの醤油を使った、ぶっかけつゆは、かえしが強めなのかもしれませんが、美味しい。
揚げ置きのかき揚げもまた、少しヌルめ。
玉ねぎ、人参、春菊。こちらも、国産野菜にこだわっていると、紹介されています。
揚げ置きでも、サクサクした衣の食感が残り、軽くて美味しい。
卓上の七味唐辛子をふって、完食。
ご馳走様でした。
揚げ置きかき揚げの良い仕上がりに、ちょっと嬉しくなった日。