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「【期間限定】揚げ茄子おろし」@小諸そば 麹町店の写真夏の定番メニューでしょうか。
食券渡す時に温冷確認されなかったので、冷そば限定のようです。
ちょうどお昼のピーク時で並んでいましたが、次々にさばいていくので時間はかからず。
ただ、ゆで置きだったのか??そばがややのびた感じがしたのが惜しい点でしょうか。
もちろん、混雑時なので仕方ないのですが・・・。

揚げ茄子は冷めているので冷そばを邪魔しないのがいいですね。
冷めても味わいしっかり。
削り節、オクラ、おろしの3者のおかげであっさり仕上がっていますね。
あっさりと夏にふさわしいのですが、それにおろし生姜が加わっているのがいいですね。
あっさり+生姜のパワーということで、より夏にふさわしいと言えそうです。

前レビュー(あかいら!さん)から約8年ぶりになるようです。
地域に定着しているようでありがたいですね。

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