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オヤマボクチをつなぎに使用した十割蕎麦で黒々としています。細くて喉越し良く噛み応えがあります。固めなので噛み締めながら食べる感じで、蕎麦の香りを強く感じます。御汁は鰹出汁が効いており、甘さはないです。濃いめなので張り紙に書いてあったようにつけ過ぎないよう、チョンっと潜らせるようにしていただくといい感じでした。野性味を感じる力強い味で美味しかったです。ご馳走様でした。
ウォーキングハンガー
麺遊草子
細くて喉越し良く噛み応えがあります。固めなので噛み締めながら食べる感じで、蕎麦の香りを強く感じます。
御汁は鰹出汁が効いており、甘さはないです。
濃いめなので張り紙に書いてあったようにつけ過ぎないよう、チョンっと潜らせるようにしていただくといい感じでした。
野性味を感じる力強い味で美味しかったです。
ご馳走様でした。