駅周辺の再開発により、解体予定となっている新橋駅前ビル。
移転するか？再開するか？わかりませんが、今のうちに行っておこう。

そう思って、「おくとね」さんへ。

おくとねさんと言えば、舞茸天。
舞茸天と言えば、おくとねさん。

座布団のような舞茸天が人気ですが、他のメニューも記録に残しておきたい。
そう思って、「冷五目そば（540円）」。
カウンターで、食券を渡し、給水器で冷たい水を汲んで、出来上がり待機です。

出てきた蕎麦は、名物・舞茸天にも劣らない一杯でした。
少し固めに絞められた蕎麦の上には、コロッケ半個、ちくわ天1/4本、三角油揚げ、揚げ玉、たっぷりのわかめ。なんだか、お子様ランチ的ワクワク感があります。

冷凍麺、茹でたて、絞めたて。
少し噛み応えのある食感は、冷しならでは。

コロッケやちくわ天は、揚げ置き。
甘さを抑えた肉じゃがコロッケと、オーソドックスなちくわ天。
揚げ玉は、舞茸の欠片が入り、お得な気分になります。

冷しぶっかけなので、濃いめのつゆですが、それでもしっかり「おくとねらしいお出汁」が感じられて、美味しい。

ご馳走様でした。

是非、新橋再開発を乗り越えてほしい立ち蕎麦屋さんです。