【要約】柔らかいイカ天をおかずに食べる温蕎麦。
【入店状況】2021-11-23 0750入店。先客5名、後続3名。
【注文】いか天そば(470円)。
【待ち時間】1分少々。空いているときは超速で配膳される。
【麺】少し太めのそば。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。朝食としてはちょうどいいボリューム。
【つゆ】少し甘みのある濃いめの醤油つゆ。安定の味。このつゆと天ぷらの相性も申し分なし。
【具】イカ天、葱。イカ天は揚げ置きなので、つゆに浸して温め＆ふやかしておく。イカ自体や柔らかく美味。衣はちょい厚め。食べている最中にイカから分離してしまうが、衣自体も具になるので問題なし。イカ自体の味とつゆをたっぷり吸った衣の組み合わせは安定の美味しさ。葱も程よい量で薬味としてきちんと機能している。
【感想】安定の一杯というところ。イカ天は以前、相州蕎麦 二俣川相鉄ライフ店で食べたことはあったが、何気に本店では未食だった。こちらのお店には朝散歩の途中にまた寄ることになると思うので、玉葱を使っていないメニューはコンプリートしておきたい。