400円。2022.04.20(水)、13:45頃。松竹庵 ます川に向かったのだが、休業中。近くのコチラへ。立ち食いで客は続々と。狭いスペースで啜る。外で立って食べている人も。卓上には七味、唐辛子フレーク。

外壁の説明書きより。
「昔風の工法により手造りで製造。ダシ汁には鰹・鯖の本ダシを使用」

甘さ控えめの優しい出汁。
醤油感少しで酸味微か。角はなくまろやか。
鰹風味は強くなくふんわりと。
チリフレークがよく合う。微かに唐辛子の風味がツユに染みるような。

外に興和物産の麺箱。http://kouwa-bussan.co.jp/products/soba/
「ゆで日本そば」だと思われる。
長年立喰いそば業界で愛用されている自信のロングラン商品とあり、蕎麦粉率は低そう。

断面角の中太ストレート蕎麦。蕎麦風味はやや弱め。
硬さは普通で柔らかすぎず。太めなので啜り心地そこそこ。ツユ絡みはいい。
量は普通から若干少なめ。

ゲソ天は短めブツ切りのゲソがたっぷり。プリプリ食感にイカゲソ味。
衣は厚め。強くはないが唐揚げ粉っぽい味の入っている衣でゲソによく合う。旨い。
ツユとの相性もいい。
白ネギ小口が多めに。後の客のオーダーを聞いていると、無料で増せるようだ。

サクッと完食完飲。蕎麦は立ち食いレベルだが、ツユとゲソ天が旨い。
縦半分切りのソーセージ天、ごぼう、春菊、紅生姜も旨そう。
ピーク時間を外せばもう少しゆったり食べられるかも。点数はゲソ天込み。