平日の１１時半に到着。来る頻度が多くなってきたこの界隈で、軽く済ませたかったこともあって、以前より気になっていたこちらに来店。この時間既に混み合っており、さらに次々と来店客が入っていく。券売機の前で列を作り数分後に掲題のボタンをプッシュ。受渡カウンターにチケットを渡した後少し待って受け取る。その後席を確保するが、誰一人のんびり食べている人がいない。さすが大手町の路麺店である。

受け取ったそばを食べてみることにする。パッと見、典型的な路麺店の冷たいそばというビジュアルで、刻まれたねぎが多めにあるように映った。そばをそのまま食べてみると、しっかりと〆られていて適度なコシがあって美味しい！気持ち細めのそばで、香りこそないがのどごしが良いと思った。そのそばをつゆにつけて食べていると出汁感がはっきりと感じられて美味しい！醤油の強さがあまりないのが特徴的で、鰹や昆布の出汁がわかる。冷たさがあまりないものの美味しさが見えていた。蕎麦にも合っているものの、食べ進める毎にフニャッとする食感が見えていた。そばの量としては価格を考えると妥当である。薬味は刻みねぎとわさびで、正直よくあるクオリティであるが、これだけの来店客を捌くのだから仕方ないと思いつつ美味しく食べた。そば湯はこの客数と業態なので当然無いと思い、そのまま食べ終わった。

つゆの美味しさが目立つそばで、醤油の濃さや塩辛さがあまりなく、出汁の旨さが見えているのが特徴的で、チェーンの路麺店ではあるが、この出汁感は興味深いと思った。そばもそれだけで食べると美味しいと思ったが、つゆと併せて食べるとあまり馴染まず、よくある味わいになったことが気になった。温かいそばならどうだったかなあと思いつつ、さらに混雑してきた店内をすり抜けるようにして退店した。