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NCC183
おさっても
ノビル課長
ロベルト
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コメント
ゆで活、お疲れ様です。
ゆで太郎の山葵は、個包装になっているものになってしまったので、つまらんとです。
以前は、お店で練り山葵を練っていたので、大抵の場合は、飛んでしまって辛味がないのですが、
時折、練りたてで大当たりして、号泣すると言うのも、また一興だったたい！ｗ
と、ニセ博多弁で綴ってみると（爆）
あかいら！ | 2021年8月23日 15:21↓それっぽく修正しときましたｗ
ゆで太郎の山葵は、個包装もんになりよったけん、つまらんくさ。
以前は、お店で練り山葵ば練りよったけん、大抵ん場合は、飛んでまって辛味がずんだれようばってんが、
時折、練りたてにちかっぱ当うたりして、号泣する言うんも、また一興やったったい！ｗ
Dr.KOTO | 2021年8月24日 14:28
写真は無料トッピングの揚玉を振り掛け、別皿のネギを添えたもの。ゆで太郎の揚玉を愛すべき理由は、店内調理の天婦羅と同じ工程で敢えて揚玉を作っている点だ。丸亀製麺などもそうだが、油の鮮度とコクが既製品と全く違う。
蕎麦は細麺、更科に近い細さだが腰があり、蕎麦らしい爽やかな香りも多少感じられる。喉越しが良いので、この日は自重したが通常なら二枚必須だ。
つゆは鰹と昆布が強く経っていて、麺束の張力でしっかり蕎麦に絡んでくれる。揚玉につゆを吸わせて、蕎麦と一緒に思い切り啜り上げる。七味や山葵を使っても良い。卓上に蕎麦湯があったので、残るつゆを割って少々楽しんだ。