【要約】軽めの具材と一緒にするするっと食べられる朝向けの冷そば。
【入店状況】2021-05-22 0719入店。先客8名、後続2名。相変わらずの盛況ぶり。
【注文】冷やしたぬきそば(480円)。そういえば、ここの冷やし系メニューを試すのは初めてだ。
【待ち時間】2分。いつもながらスピーディーな調理だ。
【麺】少し太めの蕎麦。キンキンというほど冷やされてはいないが、冷水で締めたことでやや固めの食感が楽しめる。麺の量は普通程度。するするっと食べられる。
【つゆ】少し甘みのあるそばつゆ。つゆ自体は程々に冷やされている。つゆ自体は温そばと同じものを使っているように思える。
【具】天かす、刻み海苔、胡瓜、わかめ、葱、紅生姜。具材はライトなものだけなので朝向きではある。つゆの染みた天かすが旨い。胡瓜・わかめ・紅生姜でさっぱりした味も楽しめる。
【感想】この店の冷やし系メニューを初めて試してみたが、これもなかなか良い。少し値段は高めだが、冷やし肉つけそばというメニューもあったので、次回はそれを試してみるのも良さそうだ。