自転車を走らせて「ゆで太郎錦糸公園前店」へ。
入口左手にある券売機で、「肉茄子そば（580円）」を発券。
冷たい蕎麦をお願いしつつ、クーポンで「大盛り」もお願いです。

肉茄子つゆには、揚げ玉とすりごまを加えて。ネギの横に、赤鬼を添えて、実食です。

安定して美味しい、ゆで太郎のお蕎麦は、言わずもがな。
シャッキリ締められた蕎麦に、濃いそばつゆが良く合います。
肉茄子つゆには、たっぷりの豚肉と、厚めに切ったお茄子、そして玉ねぎ。やや濁ったつゆです。
揚げ玉のコクに、すりごまの香りも加わり、美味しい。お茄子も食べ応えあります。

途中、赤鬼を溶かして、味変。
ピリ辛な味わいと、独特の香りが程よく、これもまた美味しい。

こういったメニューは、滅多に食べないのですが、とても満足なお蕎麦でした。

ちなみに、季節限定メニューだった「海老と穂先筍のかきあげそば（580円）」は、まだまだ販売中との事。
錦糸公園前店オリジナルである、「春菊天（100円）」も未だ未食なので、いつか食べてみようと思います。

御馳走様でした。