【要約】白髪葱のしゃくしゃくした食感と柔らかい蕎麦の食感の組み合わせを楽しめる一杯。
【入店状況】2021-03-06 0802入店。先客4、後続5名。いつもながら客の回転は早い。
【注文】鶏半生節の爆ねぎそば(450円)。初めて見るメニューだ。3月からの新商品なのだろうか？
【待ち時間】3分。
【麺】少し太めの蕎麦。食感は少し柔め。麺の量はやや控えめ。
【つゆ】軽い甘みを感じるつゆ。お出汁もきちんと感じられる。癖のない飲みやすいつゆだ。今回は七味による味変はなし。
【具】鶏半生節・白髪葱・水菜をピリ辛たれ合え。鶏半生節は細かいフレーク状になっており、存在感は弱め。主役は白髪葱。ピリ辛のたれは白髪葱とよく合う。白髪葱のしゃくしゃくした食感と柔らかい蕎麦を組み合わせた食感が楽しめる。
【感想】まずまずというところ。鶏半生節が弱かったのは少し残念。少しボリュームは抑えめなので朝、軽く食べるならこれでも良いが、ランチに食べる場合はサイドメニューが欲しくなりそうだ。