●2021年1月4日(月) 晴 12:09訪問 12:14着膳。

●2021年1杯目(1月1杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-25 JR高崎駅 1Fにある『駅そば そば・うどん八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●今回は、お得なセットメニューの【一石二鳥そばセット(キノコちくわ天そば＋そぼろかけご飯)530円】の食券を渡して注文しました。

●食券を渡して待っていると5分後に発注した「一石二鳥そばセット」が着膳しました。

●一石二鳥そばセットは、キノコちくわ天そば(単品470円)とそぼろかけご飯(単品130円)がセットで530円というお得なセットです。

●キノコちくわ天そばには、大きなちくわ天ぷら、キノコ、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、キノコちくわ天そばの麺とスープの味見をしてから残りの麺とそぼろかけご飯を食べました。

●麺は、柔らかい中細麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、あっさりした醤油スープでした。

●そぼろかけご飯は、ご飯の上に鶏そぼろと紅生姜が盛り付けてあり美味しかったです。

●リーズナブルでランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆