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もり340円+カレールー200円。2020.03.12(木)、23:00前に訪問。府中で軽く呑んで、地元〆。わさび、天かすを受取口の無料コーナーから。そばつゆは塩気少し強め。出汁風味強めで、味わい強めのやや尖ったタイプ。全部浸すとしょっぱいくらい。アリ。山葵多めに。蕎麦は断面長方形の中細ストレート。多加水、蕎麦風味はやや薄め。硬さ普通。そば粉55％らしい。45・55そば。啜り心地を追求して、37cmとのこと。薬味は白ネギ小口のみ。天かすでそばツユの厚み増しを。カレーは餡っぽさあり。小麦粉でなく片栗粉かも？スパイス感なし。辛さなし。カレー粉を伸ばした感のある味わい。懐かしい学食やら食堂系の味わい。豚バラ、玉葱、人参が少しずつ。カレーそばにかけられるタイプのカレーなので、蕎麦と絡めて食べても合う。そばつゆ、そば湯、天かすで和風カレーに。主張がもともと強くないので、ワサビとも意外と喧嘩しない。けっこうアリ。
no
おさっても
いたのーじ
あかいら！
わさび、天かすを受取口の無料コーナーから。
そばつゆは塩気少し強め。
出汁風味強めで、味わい強めのやや尖ったタイプ。
全部浸すとしょっぱいくらい。アリ。
山葵多めに。
蕎麦は断面長方形の中細ストレート。
多加水、蕎麦風味はやや薄め。硬さ普通。
そば粉55％らしい。45・55そば。
啜り心地を追求して、37cmとのこと。
薬味は白ネギ小口のみ。
天かすでそばツユの厚み増しを。
カレーは餡っぽさあり。小麦粉でなく片栗粉かも？
スパイス感なし。辛さなし。カレー粉を伸ばした感のある味わい。
懐かしい学食やら食堂系の味わい。豚バラ、玉葱、人参が少しずつ。
カレーそばにかけられるタイプのカレーなので、蕎麦と絡めて食べても合う。
そばつゆ、そば湯、天かすで和風カレーに。
主張がもともと強くないので、ワサビとも意外と喧嘩しない。
けっこうアリ。