なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「薬味そば」@ゆで太郎 鶴見中央店の写真480円。2018.10.12(金)、24:30頃訪問。寝過ごしたが無事に帰ってこられた後の自宅近く締め。
瀬戸内播磨灘産のり使用らしい。

ちゃんと締まってないぬるい蕎麦。。
断面長方形の細ストレート。低加水、硬さ普通。
蕎麦風味はそこそこ。麺量は普通~少なめ。
コンビニに近い。

ツユは銚子の醤油、野田みりん、焼津鰹ブレンドの辛口らしい。
コチラも冷たくない。甘みは少し。
ワサビをガンガン投入。3で足りず6袋でツーンと。

海苔、カイワレ、ネギ、鰹節、揚げ玉、茗荷にナス。
茗荷がもっと多ければ特徴も出たかもしれないが、存在感は残念ながらなし。
無料で青ネギを入れられるチェーン系の方が薬味感はバッチリと出る。

受取口より辣油をとってきて味変。
ワサビと少し喧嘩をするが、辣油がしっかり辛めで、いい感じ。
サクッと完食。

家の近くなので0時をまわるとたまに来るが、ゆで太郎の蕎麦はあまり好みでないかも。
もしくは、店員のクオリティによるものか。。
冷やし系の蕎麦はとにかくちゃんと冷たいことが自分にとって最低条件。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

冷たく〆られたそばは

ゆで太郎では期待してはイケません...

普通にお水で流すだけなので

まぁ、わさび6袋入れている時点で

大分酔っ払っている感がうかがえますがw

あかいら! | 2018年10月14日 10:15