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「肉骨茶(バクテー)そば」@名代 富士そば 神楽坂店の写真肉骨茶そば、啜って参りました( ´∀`)
本来の肉骨茶を食べたことがないのでアレですが・・・そば・うどんとして日本で提供するには、相当刺激的な一杯であると言う他ないです♪

画像が黄色くなっちゃってますが、白濁しつつも澄んだ動物性のスープに、胡椒とニンニクが結構強く主張します!富士そばさんのシッカリしたお蕎麦でも、受け止めきれているのかギリギリのライン、、、ではなかろうか?

でも、美味しい( ´∀`)

拉麺的な方向性と言われればそれまでかもですが、この東南アジア感は、一度試してみていただきたいですねぇ。
ごちそうさまでした☆

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