●2019年7月8日(月)曇 12:11訪問 12:25着膳。

●2019年143杯目(7月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある『すかや 鶴見支店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで左側にある座敷へ着座しました。その後も多数が来店しました。

●今回は、夏の特別メニュー【冷したぬきそば(並盛)700円】を注文しました。

●テーブル席で待っていると14分後に発注した「冷したぬきそば」が着膳しました。

●冷したぬきそばには、蒲鉾、胡瓜、トマト、いんげん豆、もやし、揚げ玉、ワカメ、紅生姜、辛子が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極細麺でした。

●スープは、あっさりして酢がきいた甘酸っぱくて口あたりの良い醤油スープで美味しかったです。

●具がたっぷり入っていて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。また、次回も訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆