●2018年12月4日(火)晴 12:09訪問 12:13着丼。

●2018年292杯目(12月3杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『そば・うどん 八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して注文しました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●今回は、単品で【かき揚げ天玉そば(並盛)450円】を注文しました。

●立ちながら待っていると4分後に発注した｢かき揚げ天玉そば｣が着丼しました。

●かき揚げ天玉そばには、生卵、かき揚げ天ぷら、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、柔らかめの中細麺でした。

●スープは、温かい醤油スープでした。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆