650円。2018.11.05(月)、19:30頃訪問。店内7,8割埋まっている。
池波正太郎に愛された店とのこと。ロンプラにでも載っているのか、外国人が何組か。着物の方、常連ぽい方が多い。
卓上には七味、山椒、ゆず七味。生わさび50円がメニューにあった。気がついたら頼んでいたなぁ。
カレー丼がメインだが、折角なのでコチラも。

Webより概略↓
石臼で挽いた「挽きぐるみ」のそば粉。
産地は茨城県境町の「常陸秋そば」を中心に北海道の雨竜や青森十和田の階上早生、長野妙高の霧下そば等々を厳選し、使用。
「手打ち」、打ちたて、ゆでたて。
汁は、江戸の味。やや辛めです。出汁がしっかり。

蕎麦つゆ。関東濃口。
鰹出汁が強くはないが効いている。
塩気は少し強め。甘みも少しあり。

断面角、細めの蕎麦。
十割が好きな自分にはやや蕎麦風味が薄く感じられるが、ふんわりといい風味。
鶏卵を繋ぎに使っているそうな。滑らかな感じがある。
スムーズな啜り心地。
量は少なめ。

付け合せは白ネギ小口のみ。
もう少し量が欲しいかも。

いつもはしっかりとつゆに漬けるのだが、雰囲気でそばつゆは半分ほどで。
つゆと蕎麦との相性もあるのだろうが、しっかり漬けるより旨い。

サクッと完食。
そば湯の提供あり。割ると甘みが増した気が。みたらし醤油っぽさが出る。
多めにそば湯を入れて完飲。もう少し量が欲しくなった。旨い。

あとで公式HPを見たのだが、
「七味唐辛子：これほど、ゆずのいい香りがする唐辛子はありません。海苔や胡麻などのそれぞれの素材の風味も豊かで、上品な味。」
と記述あり。使ってみれば良かった。。

胡麻ダレで食べる、香ばしいらしいごまそばも食べてみたい。

カレー丼もいい。
https://currydb.supleks.jp/review/1188162.html