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「ごまそば(935円)」@神田まつやの写真ひょんなことからこちらにお邪魔することに。
さすが有名店だけあって店内は満席。お客は次々とやってくる盛況。なので少々店前で待つことに。
入店前には体温チェックと消毒を求められる。換気はさすがに古い建物なので入り口と出口のドアを少し開けるしかないか。
先客退散後に案内があってから指示された席に腰おろし~。そして置かれてあったメニューを閲覧。
先にラーメン二杯をいただいていたこともあって、今回はこれかな?ということでごまそば(935円)を注文~
昼から飲んでいる方はいるし、全体的にお年を召された方が多いなあと思っていたところにスタッフよりお届け~

[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/269291130

トッピングは薬味のねぎのみ。個人的にはもうちょっとほしい気はするが、汁の量からして適量というべきだろう。

汁は文字通りまんまごまだれ。濃いごまがしっかり風味を効かせて舌を襲ってくる!良いさじ加減の旨味が心地良い!

そばは全部手打ちでつなぎには鶏卵を使用とのこと。その良さを感じられるコシの強さにのど越しの良さがあったかなと。風味もしっかり蕎麦の薫るもので良し!量は100gくらいか?そばとしては適量という感じで、この時の私にはありがたい量だった!

ちょっとお値段は張るが、名店ならではの良さはあって納得は出来たかなと。もし機会があればツマミなども頂いてみたい。

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