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お値段８００円でお手軽な感じ（蕎麦）更科系とみられる白めのそば温かいつけ汁に浸すとコシは弱めかも。ただ、そばとつゆの相性は良いですね。太くも細くもないのどごしの比較的よい麺。そばの風味は弱い・・・・かな。（つけ汁）甘口系で無難な感じ。（薬味）刻みネギと錬りワサビ温かいつけ汁にワサビというのは珍しいかもしれませんが汁に溶かすといい感じに味変に。引き締まるような感じもします。（具材）鴨肉と太ネギですが、鴨にはネギですよね。鴨は適度な厚さで肉質はまずまず。（そば湯）食後にタイミング良く出てきますが、薄めかな。つけ汁と混ぜてもそば湯らしさは感じにくくつけ汁に負けてるかも。気軽に頂ける一品でしょうか。
NCC183
NCC183
（蕎麦）
更科系とみられる白めのそば
温かいつけ汁に浸すとコシは弱めかも。
ただ、そばとつゆの相性は良いですね。
太くも細くもないのどごしの比較的よい麺。
そばの風味は弱い・・・・かな。
（つけ汁）
甘口系で無難な感じ。
（薬味）
刻みネギと錬りワサビ
温かいつけ汁にワサビというのは珍しいかもしれませんが
汁に溶かすといい感じに味変に。
引き締まるような感じもします。
（具材）
鴨肉と太ネギですが、鴨にはネギですよね。
鴨は適度な厚さで肉質はまずまず。
（そば湯）
食後にタイミング良く出てきますが、薄めかな。
つけ汁と混ぜてもそば湯らしさは感じにくく
つけ汁に負けてるかも。
気軽に頂ける一品でしょうか。