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「かしわせいろ900円」@蕎麦紀行の写真2018/8/23

札幌駅構内の店舗 所謂駅そばだが上野駅の国産二八蕎麦 蕎香 ecute上野店みたいな店

口頭注文後会計
幌加内産使用 山葵は網走とある 表題を注文

暫し後、配膳
蕎麦湯も最初からお盆に載ってくる

蕎麦は細打ち可なり長め 麺線揃え水切りは良い
粉っぽい風味でおそらく二八蕎麦以上 流行りの機械抽出式かな て◯やよりは風味がある

つけ汁は鶏肉、長ネギ、ぶなしめじ
甘汁ライクにまあまあ

薬味は葱と柚子胡椒で柚子胡椒は辛い

蕎麦湯は釜湯で微かに風味

まあ悪くは無い

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