●2018年8月15日(水)晴 12:20訪問 12:24着膳。

●2018年181杯目(8月11杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が36℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『そば・うどん 八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、10人が来店しました。

●今回は、お得なセットメニュー【一石二鳥Ａセット(冷したぬき山菜そば＋そぼろご飯)500円】の食券を購入して注文しました。

●4分後に発注した｢冷したぬき山菜そばセット｣が着膳しました。

●セットの冷したぬき山菜そばは、山菜、揚げ玉、刻みネギがたっぷりトッピングされていました。

●麺は、柔らかい中細縮れ麺でした。

●スープは、冷たくて甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●そぼろご飯は、ご飯にそぼろがかけてありました。

●これで500円ですから大変リーズナブルですね。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.6)★★★☆