おすすめメニューとのことで、数ある中からこれを選択。
お蕎麦は温冷どちらもあります。
６８０円に大盛１００円で合計７８０円。

店内挽きの粉からつくられた蕎麦は
硬めでコシがやや弱めの低加水？な麺。
コシの関係で硬めでも食べにくいことはありません。
蕎麦の風味も感じられるまずまずの麺。

そばつゆは濃いめで、蕎麦との相性は良さそう。

具は鴨肉、茄子、ネギ。
冷たい麺ですが、茄子はホット。
でも、冷たい麺との相性も上々。
オーダーしてから時間が少々かかったのは茄子のためかな。
煮くずれしないように工夫されてます。
（素揚げかな？）
鴨肉は厚くも薄くもないといった感じで、可もなく不可もなく。
蕎麦では不足しがちな野菜と肉が入っているのはいいかも。

なお、メニューには番号が付いているので
食券購入の際はメニュー名ではなく番号で探す方が早いです。