●2017年9月15日(金)晴 12:09訪問 12:12着繕。

●2017年252杯目(9月16杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町にある立ち食いそば屋『そば・うどん 八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店しました。

●今回は、【一石二鳥(山菜ちくわ天そば＋そぼろご飯)500円】の食券をSuicaで購入して注文しました。

●3分後に発注した「一石二鳥」が着繕しました。

●一石二鳥は、麺類が「Ａ：たぬき山菜(うどん・そば)」と「Ｂ：山菜ちくわ天(うどん・そば)」があり、冷たい麺と温かい麺から指定できます。

●麺(うどん・そば)とそぼろご飯がセットで500円という大変お得なランチです。サラリーマンの味方です。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とそぼろご飯を食べました。

●スープは、あっさりした醤油スープでした。

●麺は、柔らかめの中細縮れ麺でした。

●そぼろご飯は、ご飯の上にそぼろと紅生姜がのっていました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆