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鰹節問屋直営店！先月末にオープンした「そばよし 神谷町店」へ伺って参りました。本当なら揚げ物欲しいところですが、おダシをシンプルに味わう目的で「かけ」を頂いて参りました。場所は神谷町。愛宕グリーンヒルズのお膝元にお店はあります。入口右手に券売機。食券を提示して「そばで」とお願いすると、店員さんより「アタタカイノ/ツメタイノ？」と確認が入ります。もちろん温かいのでお願いしました。程なくして呼ばれ「ねぎ入れますか？」との確認。「お願いします。」と応えたのが写真の1杯です。まずはおダシを頂くと香りがイイですねぇ～鰹節削りたて出したてのおダシはガッツリいい香りです。おダシだけをグビグビと頂いてしまいました。おそば灰色がかった中細ストレート。おそばの香りはそれほど強くありませんがイイんです！コチラのお店はおダシを味わうお店ですから。完食完飲。ご馳走様でした。
おはようございます。 お出汁が別格な蕎麦屋みたいですね。 あかいら！さんは、麺とツユで言ったら、どちらに重きを置きますか？
きたはっさくさん、まいどです！ > あかいら！さんは、麺とツユで言ったら、どちらに重きを置きますか？ それは、なかなか難しい... どっちもです（汗）
あかいら！
Y
くまじろう
続、呼塚の男
くまねこ
あかいら！
80点
80点
80点
80点
80点
先月末にオープンした「そばよし 神谷町店」へ伺って参りました。本当なら揚げ物欲しいところですが、おダシをシンプルに味わう目的で「かけ」を頂いて参りました。場所は神谷町。愛宕グリーンヒルズのお膝元にお店はあります。入口右手に券売機。食券を提示して「そばで」とお願いすると、店員さんより「アタタカイノ/ツメタイノ？」と確認が入ります。もちろん温かいのでお願いしました。程なくして呼ばれ「ねぎ入れますか？」との確認。「お願いします。」と応えたのが写真の1杯です。まずはおダシを頂くと香りがイイですねぇ～鰹節削りたて出したてのおダシはガッツリいい香りです。おダシだけをグビグビと頂いてしまいました。おそば灰色がかった中細ストレート。おそばの香りはそれほど強くありませんがイイんです！コチラのお店はおダシを味わうお店ですから。完食完飲。ご馳走様でした。