●2016年3月13 日(日)曇 9:25訪問 9:30着丼。2016年76杯目(3月8杯目)の麺研究です。

●今日の朝は、群馬県高崎市飯塚町にある『ゆで太郎 高崎問屋町店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、14人が来店しました。

●今回は、軽くかけそば320円を食べようとしたのですが10円をプラスして【朝そば(温・おろし)330円】を頂きました。

●注文時に温かいのと冷たいのどちらにするかと聞かれたので温かいそばを注文しました。

●朝そばには、かき揚げと刻みネギがトッピングされていました。天かすは、好みに応じてセルフでトッピングしました。

●朝そばが着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰のある自家製の細麺でした。

●スープは、あっさりした熱い醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：自家製細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（4.0)★★★★