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新宿故に成せる技！本日は新宿駅西口側、小田急エース南館、京王線京王百貨店口改札近くにあるコチラ「新和そば」へ伺い「春菊天」を頂いて参りました。お店に入ると両側に券売機。オールスタンディングのＬ字型のカウンター。厨房には店員さん３人。日本のオバちゃんが陣頭指揮し、２人の中国人の店員さんがそれに従いテキパキと作業を熟されております。さて「春菊天」。先ずはおダシを頂くと、まぁイイ塩梅のカエシ加減。鰹の風味はちょっとライト。おそばは紀州屋製麺。立喰仕様のチープな歯触りは、これまた間違いない感じ。春菊天も揚げ置きフニャフニャ。シンナリした歯触りも立喰蕎麦仕様です。イマイチ感は否めないのですが、何でもコチラのお店、新宿駅で３０余年の歴史があるお店だとか... ある種日々一見さんな新宿だから成せる技ですね...（汗）それでも完食完飲。ご馳走様でした。
あかいら！
white-skywave
麺遊草子
ノビル課長
あかいら！
ロベルト
本日は新宿駅西口側、小田急エース南館、京王線京王百貨店口改札近くにあるコチラ「新和そば」へ伺い「春菊天」を頂いて参りました。お店に入ると両側に券売機。オールスタンディングのＬ字型のカウンター。厨房には店員さん３人。日本のオバちゃんが陣頭指揮し、２人の中国人の店員さんがそれに従いテキパキと作業を熟されております。さて「春菊天」。先ずはおダシを頂くと、まぁイイ塩梅のカエシ加減。鰹の風味はちょっとライト。おそばは紀州屋製麺。立喰仕様のチープな歯触りは、これまた間違いない感じ。春菊天も揚げ置きフニャフニャ。シンナリした歯触りも立喰蕎麦仕様です。イマイチ感は否めないのですが、何でもコチラのお店、新宿駅で３０余年の歴史があるお店だとか... ある種日々一見さんな新宿だから成せる技ですね...（汗）それでも完食完飲。ご馳走様でした。