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こちらでは関東or関西のお出汁を選択できるのですが、申告なしだとそばは関東、うどんは関西がデフォルトとの事。関西風でお蕎麦をいただいたこともあるのですが、おそばは関東風の方がしっくり来るのかなぁと。という事で、今回は食券提示時のヒアリングに「そばで!!」とだけの発声に留めました。ソイツをピックＵＰし、スペースを確保。鴨肉5枚と薬味のおネギのシンプル仕様。出来れば青菜が欲しいかなぁ・・・さて置き、先ずはおつゆから。やや甘めでカラメな関東風。そこに鴨アブラが少々浮かび、独特の風味が。といってもレトルトパックな品ですので、強烈に香る訳ではございません。も、それなりに雰囲気が出ております。レトルトの割には鴨肉特有の弾力が残っている印象。まぁ、あくまでも雰囲気なんですけどね～
泉
坊さんカット
ノビル課長
ネギ
kaminshijimi
関西風でお蕎麦をいただいたこともあるのですが、おそばは関東風の方がしっくり来るのかなぁと。
という事で、今回は食券提示時のヒアリングに「そばで!!」とだけの発声に留めました。
ソイツをピックＵＰし、スペースを確保。
鴨肉5枚と薬味のおネギのシンプル仕様。出来れば青菜が欲しいかなぁ・・・
さて置き、先ずはおつゆから。
やや甘めでカラメな関東風。そこに鴨アブラが少々浮かび、独特の風味が。
といってもレトルトパックな品ですので、強烈に香る訳ではございません。
も、それなりに雰囲気が出ております。
レトルトの割には鴨肉特有の弾力が残っている印象。
まぁ、あくまでも雰囲気なんですけどね～