先日、越後十日町そばと地酒の店 がんぎ 新川一丁目店で立ち飲み利用をしなかなかの好印象であった「がんぎ」!!
三田店もあると云うことで、定期券範囲内ｗ
私にとっては、新川よりは断然アクセスがいいこちらにお邪魔してみることに。
新川店では、日本酒に飲まれてしまい、〆のお蕎麦にたどり着けなかったということで、朝食利用でお蕎麦をいただこうかと（笑）
店先の券売機にて「もりそば」の食券を購入しカウンターへ提示。
食券受取後の茹で始めと言う事で少々お時間がかかるとの事でしたが、苦もなくソイツは提供されました!!
「へぎそば」と云う事で、独特な色合い。
緑がかった艶々の麺。
今までの「へぎ」経験ではエッヂの利いたタイプばかりだったのですが、こちらのお蕎麦は丸みがある細めな中華麺のような形状。
立ち食いスタイルと言う事で提供時間等を勘案した麺の形状なのかもしれませんね。
もりそばということでとってもシンプル。
茹でて〆たお蕎麦に薬味のネギのみ。
まずはお蕎麦の一本食いから慣行。
うんうん、プリシコ食感がいいですね～
細めの形状からスルスルと入ってきますね。
経験にあった「へぎそば」とは印象が随分と違ったのですが、喉越しの心地よさはアリでした!!
このお蕎麦ならば温かいVerでもいただいてみたいですね。
と言う事でまたお邪魔してみようと思います!!
夕方以降にお酒を絡めてかなぁ～
一人でも気軽に入れますし!!
その時にはお酒を飲み過ぎないように気をつけます（笑）