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夜は立ち呑み居酒屋本日はコチラ「越後十日町そばと地酒の店 がんぎ 三田店」へ伺い「いか天」を頂いて参りました。コチラのお店。夜はキャッシュオンデリバリー方式の立ち呑み居酒屋の様で、近隣サラリーマンが嬉しそうに天ぷらをつまみにお酒を呑まれております。お蕎麦だけをススッているお客さんはおりません。さて「いか天」。揚げ立てのいか天、茹で立てのおそばはいい感じながら、濁ったおダシは何気にトーンダウン。先ずはおダシを頂くと、カツオフレーバーは弱めです。おそばは茶色の強い田舎そば風ですが、随分とツルツルとした歯触りであまりそばの香りは強くありません。生そばみたいですが、ちょっと残念な感じ。いか天はブニブニの歯応えでイイ感じです。最初はパリッとししとうの天ぷらもイイ感じです。ご馳走様でした。
あかいら！
さんちゃん
本日はコチラ「越後十日町そばと地酒の店 がんぎ 三田店」へ伺い「いか天」を頂いて参りました。コチラのお店。夜はキャッシュオンデリバリー方式の立ち呑み居酒屋の様で、近隣サラリーマンが嬉しそうに天ぷらをつまみにお酒を呑まれております。お蕎麦だけをススッているお客さんはおりません。さて「いか天」。揚げ立てのいか天、茹で立てのおそばはいい感じながら、濁ったおダシは何気にトーンダウン。先ずはおダシを頂くと、カツオフレーバーは弱めです。おそばは茶色の強い田舎そば風ですが、随分とツルツルとした歯触りであまりそばの香りは強くありません。生そばみたいですが、ちょっと残念な感じ。いか天はブニブニの歯応えでイイ感じです。最初はパリッとししとうの天ぷらもイイ感じです。ご馳走様でした。