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揚げたてかき揚げながら...初台駅のすぐ上にあるコチラ「加賀」。オーダー後に揚げるかき揚げに惹かれて伺って参りました。が... 確かに揚げたてかき揚げですが、素材がイマイチです。イヤ、使っている素材自体は悪くないのですが、随分と隅々まで使いすぎです。故に食感がよろしくない所があります。そしておダシがユニークです... 何故こんな味になるのか？非常に疑問を感じるおダシです。ブレなのか？イヤイヤ、おダシでブレがあってはイカンだろう。って感じです。ちょっと残念。ご馳走様でした。
あかいら！
hirokin
ノビル課長
ネギ
NSAS
流星
初台駅のすぐ上にあるコチラ「加賀」。オーダー後に揚げるかき揚げに惹かれて伺って参りました。が... 確かに揚げたてかき揚げですが、素材がイマイチです。イヤ、使っている素材自体は悪くないのですが、随分と隅々まで使いすぎです。故に食感がよろしくない所があります。
そしておダシがユニークです... 何故こんな味になるのか？非常に疑問を感じるおダシです。ブレなのか？イヤイヤ、おダシでブレがあってはイカンだろう。って感じです。ちょっと残念。ご馳走様でした。