立喰蕎麦天国、ディープ西新橋！

ここ最近、西新橋の路地裏探訪しているのですが、西新橋の路地裏には美味い立喰蕎麦屋が多いですねぇ。もちろんコチラ「峠そば」も、そんな美味い立喰蕎麦屋の１軒です。何故、路地裏かと言うと、ちょっと大きな日比谷通りとか桜田通りにも大店の立喰蕎麦屋さんが軒を列ねているからです。◯諸そばや富◯そばとか...ｗ　と言う訳で、本日はコチラ「峠そば」へ伺い「かきあげ天」を頂いて参りました。

いつもランチタイムはお店の外にまで行列が出来ている人気店ですが、そのピークタイムさえ外せばゆっくりと頂くことが出来ます。コチラのお店はオーダーが入ってから茹でますの、ゆったり待ちながら頂きます。で、程なくしてお呼ばれして提供された１杯がコレです。

先ずはおダシをススすと、無化調のおダシが優し味わいで美味いですねぇ～　カエシもマイルドでほっとする旨さです。お蕎麦は細麺ながらもコシのあるもの。ツルッと喉越しが楽しめます。かき揚げは玉ねぎがメインのシャリシャリとした軽い歯触りのもの。うれしいのは、小さめのものが２つ入っているところですかね。はじめサクサク、後からしっとり美味いです。ご馳走様でした！

西新橋、まだまだ隠れた名店がありそうです！