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駅そばでもフランチャイズでもなく、虎ノ門の飲食店通りに立つ、都心ではよく知られた立ち食いそば屋。中華店と寿司屋にはさまれ、階上は焼きとん。目の前は時間貸し駐車場だったが、ついに再開発が始まりつつある。ちなみに徒歩5分圏に、△諸そば、富▽そばもある。二人で切り盛りしているが、仕切っているのはおばちゃんで、いつも奥のおじちゃんを「あれしろ、これしろ」とどやしつけている、ということも、よく知られている。早めランチ、遅めランチとも、よく使っていたが、正確な営業時間は定かでない(ご存知の方、修正願います)。「石臼挽きそば」ののぼりが立つが、普通のそば(もり・かけ280円)はそうではなく、石臼挽きの「きそば」を指定すると100円増し。繁忙時間は遠慮してますけど。それでも、フランチャイズやヘタな町の蕎麦屋よりうまい。で、量、価格は立ちそばという、サラリーマンの味方。そばDBが建ってからは初の訪問、「冷やしおろしそば380円」をいただく。適度に黒く、真っ直ぐな江戸前風のそばに、おろしとともに、薬味のネギ、ワカメ、刻み大根も否応なく、ぶっかけ。練りワサビもたっぷり。心憎い(?)否応なし。味とスピード、サービス、愛想は三の次。長いそばを、心行くまで啜る。はい、ちゃんとそばの味。おろしの分、ツユはチと薄くなったけどね。この日は頼まなかったけど、閑散時間なら天ぷらは注文してから揚げてくれる。ちょっと油きつめなのは当然。でも香りにそそられる。冷やしかもりそばに天ぷらという注文が多い中、後ろの人が「おろしかきあげ、冷やし。かきあげは新生姜で」えっ?!奥が深い!!
二人で切り盛りしているが、仕切っているのはおばちゃんで、いつも奥のおじちゃんを「あれしろ、これしろ」とどやしつけている、ということも、よく知られている。早めランチ、遅めランチとも、よく使っていたが、正確な営業時間は定かでない(ご存知の方、修正願います)。
「石臼挽きそば」ののぼりが立つが、普通のそば(もり・かけ280円)はそうではなく、石臼挽きの「きそば」を指定すると100円増し。繁忙時間は遠慮してますけど。
それでも、フランチャイズやヘタな町の蕎麦屋よりうまい。で、量、価格は立ちそばという、サラリーマンの味方。そばDBが建ってからは初の訪問、「冷やしおろしそば380円」をいただく。適度に黒く、真っ直ぐな江戸前風のそばに、おろしとともに、薬味のネギ、ワカメ、刻み大根も否応なく、ぶっかけ。練りワサビもたっぷり。心憎い(?)否応なし。味とスピード、サービス、愛想は三の次。
長いそばを、心行くまで啜る。はい、ちゃんとそばの味。おろしの分、ツユはチと薄くなったけどね。この日は頼まなかったけど、閑散時間なら天ぷらは注文してから揚げてくれる。ちょっと油きつめなのは当然。でも香りにそそられる。
冷やしかもりそばに天ぷらという注文が多い中、後ろの人が「おろしかきあげ、冷やし。かきあげは新生姜で」えっ?!奥が深い!!