まるまる春菊天！

夜の如何わしい繁華街五反田の、２４時間営業のコチラ「吉そば 五反田店」へ伺い、「春菊天」を頂いて参りました。コチラのお店、最近オープンしたばかりなんですかね？内装外装キレイです。丑三つ時の訪問でしたが、結構お客さん入っているもんですね。まぁ、それ以上に店外の如何わしい呼び込みの方が多いですが...

さて「春菊天」。ファーストインプレッションで驚きです。ゴルフのグリーンの様に緑色で丸い春菊天に目を奪われます。いつもチープな立ち食いで（コチラも立ち食いですが）、白々とした衣タップリの春菊天ばかり頂いているので、この薄い衣の天ぷらには驚きです。春菊天は揚げたてではないものの、さっくりと仕上がりでなかなかイイ感じ。更には春菊の苦味も感じることが出来て、春菊好き、香菜系好きにはたまらない１杯です。

おダシについては、イイ感じのカツオダシながら、少し弱めのカエシ具合。カエシが甘くないのがイイですね。さらに春菊を引き立たせる感じです。麺は、ちょっと柔らかめの茹で加減。そばの香りが微かにする感じはイイのですが、柔らかめなのがちょっと残念です。ご馳走様でした。