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「田舎ざるそば(200g)480円」@つけ蕎麦 六文銭の写真12/10   PM 5:40   店内先客1人  後続1人

こってりらーめん 誉で味噌ラーメン http://ramendb.supleks.jp/review/684137.htmlを食った後にちょっとだけ気になっとったコチラへ

券売機で食券を購入し、1塁側ロングカウンターに着席
スタッフは店主1人で切り盛りしており、先客とはほぼ同時に入店したが、1ロット1杯しか作らないみたい
卓上調味料はラー油・唐辛子・ゴマ・揚げ玉が置かれており、高台にはそば湯ポットが置かれとった

8分程でBASSO!

薬味はネギ・生姜・練りワサビの3点盛

めんつゆは濃いめの甘口タイプ、市販のめんつゆライクでややチープな印象
ラー油を垂らすとちょっとコクが出るよッ!w

麺は断面が丸いちぢれ気味のそば
色は濃いめのアズキ系、お星様も一応見受けられますねッ★
中華麺のようなツルプリモチな食感だが、風味が不自然な程に強い
おそらく香料を使用してるんやろうな~?
麺量は200g後との事だが、そんなにあるかな?

麺を食べ終え、卓上のポットで蕎麦湯割w
蕎麦湯はほぼ透明、粉末の昆布出汁を加えとる感じ

蕎麦通よりもラオタ向けの蕎麦屋って感じ?
だからと言って、つけ蕎麦 安土 高田馬場本店と比較してはいけませんw

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

やはりここのそばはいわくつきですかね?
それにしてもこれで200gとは到底思えません。
100gの間違いでは?
もしくは加水後かも?

じゃい(停滞中) | 2012年2月25日 22:01

じゃい(停滞中)さん まいど~

蕎麦の麺量って茹でた後の事なんやろか?
連食だからいいんだよ~~~

ジン1971 | 2012年2月29日 18:28