2015/05/14
初めて東京駅から常磐線直通の上野東京ラインに乗り、外出です。
気温も高いので、お昼ごはんはラーメンではなく、蕎麦に。
柏駅で途中下車して此方にお邪魔しました。
食券で鶏肉つけ汁蕎麦を注文。
店内には焼酎の一升瓶もあり、夜は居酒屋となるのでしょうか。

さあ、着丼です。
ちょっと強面の旦那さんと優しい女将さんが二人で切り盛りしています。ササッと写真に収めました。

つけ蕎麦だから、冷たい麺＋冷たいつけ汁かと思ったら、
冷たい麺＋アツアツのつけ汁でした。小さいお釜でつけ汁が供されます。
蕎麦には海苔、葱、たぶん茗荷と鶏そぼろがのっています。
鶏肉ってこの鶏そぼろのことかな、と残念に思っていましたら、
つけ汁の底から鶏肉が4つほど出てきました。ちょっとほっとしました。

蕎麦はいい塩梅の固さです。ツルツルといきたいところですが、
お釜が熱いのでわしわしと噛むことになります。出汁もいい塩梅です。
蕎麦湯は保温ポットに入って出されました。最後にこれを戴こうと、
お釜に入れますと、またもやお釜が熱くて口を付けられません。レンゲで飲み干します。
つけ蕎麦って流行っているのかな。とても美味しかったです。ご馳走さまでした。