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「カレーチーズつけ蕎麦(大) 880円+味玉(クーポン利用)」@つけ蕎麦 安土 高田馬場本店の写真8/25

う〜ん、次の店はどうしよう〜と週末から悩んだあげく結論は出ず週が明けてしまったので自然体でいこうと思った矢先に麺友さんから思いもよらない伝書鳩があり高田馬場に突撃する事に。
高田馬場は初上陸のうえラーメン激戦区ということもあって突撃する店に迷います。。

とりあえず非常に気になる此方のお店にお邪魔する事に。初訪。
入り口には夜の部限定10食「まぜそば」の貼り紙があり非常に気になりましたが初志貫徹で表記を券売で購入しました。
店内は木を主張とした明るい造りで落ち着いた雰囲気です。時間帯なのでしょう先客は疎らです。

食券とクーポンを渡すと麺量を聞かれたので「大(250g)」をお願いしました。「大大(350g)」も同じ値段とは嬉しいですが次長しました。
店員は出迎えから食券の受け渡しと接客が丁寧で心地好い気分です。
提供を待っている間に味玉はデフォで半分入るので「生卵にしましょうか」と問いかけがありましたが味玉でお願いしました。
卓上には、白と黒のゴマが置いてあったので擂りながら提供を待つ事にしましょう。

待つ事10分強程で登場!
膳にセットになって運ばれてき中にはつけ汁、蕎麦、ん?生卵です。

蕎麦はその日に挽いた蕎麦粉だけを使用し当然注文してから茹でるという工程のようです。
ラーメン以上に蕎麦の経験値は家で食べる乾麺が多いため語るのには難しいですが、乾麺に似たような歯触りでしっかり水で〆られたているため固めの出来具合でしょうか。シコシコとした食感に瑞々しさがあってなかなかです。

つけ汁はカレー南蛮のような出汁で粘度イメージした和風っぽいかと思いましたが、ラーメン屋で提供されるカレーつけ汁そのものです。
黄色したつけ汁はサラッとしていて魚介は感じません。
使用はルーでは無く香辛系の粉末を使用したスパイシーな味わいですが円やかさも感じます。
サラッとしたつけ汁ですが麺(蕎麦)に良く絡み付き相性もいいですが、後半、つけ汁が冷めてくる印象もありますが不快はありませんでした。
最初は辛さがほとんど感じませんでしたが後半は汗ばんでくる辛さですが辛い〜というものでありません。
事前に擂っておいた擂りゴマは蕎麦の一部にふりかけておきましが、胡麻の香りもよくつけ汁との相性もいいです。

つけ汁の中には、鶏唐揚3個、メンマ、表面を焦がしたスライスチーズ、白髪葱、ニンニクチップス、味玉が入っています。
鶏唐揚は味付けも良くカラッと揚がっていてスープが浸みた食感はなんとも言い難くサイドドメニューの1品を食べているような印象で旨いです。
白髪葱は味付けされていたのでしょうか。ピリッと辛くつけ汁を後押しするような役割で好印象でした。また、スライスチーズはつけ汁の中でやや固形物化してしまいピザのようにトロ〜ンとした感じがなっかたのが残念でしたが噛み切ってたべると程よい塩分とコクがありました。
ニンニクチップスはいい後方支援をしており、ここにカレー蕎麦ではないんだよというような響きを感じるような印象でした。

生玉子はつけ汁が薄まるような印象があったので使用せずそのままお返ししました。
帰り際には我々だけになってしまったので店主と少し話しをしましたが接客については好感があって気分良くお店を後にしました。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ!

おぉぉ。うんまそーですねぇ。
90点と高評価ではございませんかぁ(笑)

ん? 画の見た目もそうですが、蕎麦!?なんですねぇ。
これは、驚き。 蕎麦も大好きな私としては見逃せません!

絶対に追随しますよぉ!

参考になりましたぁ。1投♪

でわでわ!

YMK | 2008年8月26日 21:10

どうもです!!
あの玉子の確認はなんだったんでしょうね(笑)
私はこちらにはまりつつあるので高田馬場ではこちらを絡めた連食を検討中ですww

| 2008年8月27日 07:53

♪♪♪ 祝 200採点 ♪♪♪

おめでとうございます!!
節目が、高得点でなによりです。

これからも、レポ楽しみに、そして参考にさせていただきます!


でわ♪

YMK | 2008年8月27日 08:01

どうもです。

今度の土曜日池袋まで行く用事があるんでいろいろ考えてるんですけど(連食2店舗目♪)
こちらもいいですね。都合3杯は食べてきたいもので・・・

UNIA。 | 2008年8月27日 09:01

祝200祝

おめです〜

最近目覚め始めているカレーで200採点とは乙ですね!
しかも、90点台突入とは!
私は蕎麦っ食いなので、こちらは行きたいお店の上位に来ちゃいましたよ〜

お互い健康に留意して頑張りましょう。。(゜)(。。)ペコッ

3ちゃん | 2008年8月27日 09:16

祝 200採点 (^^)/
いつの間にか完全に逆転でしたネ!

節目のお店が90点超えとは素晴らしい!!!

てつ | 2008年8月27日 09:39

200採点達成おめでとうございます

コレは蕎麦なんやね〜 カレーデータベースに載せてもよさそうなメニューやね〜w
ココは本社のすぐ近くやから、今度行ってみるで〜

引き続きよろぴく〜〜

ジン1971 | 2008年8月27日 16:20

コメントありがとうございます。

>YMKさん
そう、蕎麦なんです。
先人の方が管理人に確認したところカキコOKということです。
好みがあるかと思いますが是非トライして下さい。

>泉さん
こんなに玉子があってどうしようかと思ちゃいました(笑)
自分も再訪は必須ですよ〜w

>UNIAさん
最近、休日の東京遠征が多くなってきたようなぁ。。(笑)
池袋ですか〜レビお待ちしていますよ。

>3太郎さん、てつさん
あれよこれよ200採点になりました。
今後もよろしくお願いします。

>デタマンさん
節目の200採点がプチになりましたが良いお店を紹介して頂いて良かったです。
正直何処へ行くか決めてなく自然体で200採点と思ってましたから。

>ジンたん
そうえいば高田馬場に会社があるんよね〜
蕎麦?つけ麺?というような感覚なので是非行ってよ〜
今後もよろぴく〜w



ユー坊 | 2008年8月28日 09:15

どうもです!
200採点おめでとうございます!
亀になりました…。
節目でかなりの高得点はいいですね〜(^_^;)

どんぐり | 2008年8月28日 09:24

>どんぐりさん

ありがとうございます。
今後もよろしくです。

ユー坊 | 2008年8月28日 20:27

だいぶ亀ですが200採点、おめでとうございます(汗)。
区切りで90点、羨ましいですな〜。
確かに生卵って油そばにはあうんでしょうけど、この手のカレーにはあわなそうです。
つけ汁が豪華なのもポイント高いっす!

これからも身体に気をつけて頑張っていきましょう〜。

エイチジー | 2008年8月31日 21:22

☆ 祝200〜 ☆

すいません、かなり亀でしたw
あっと言う間でしたね〜、私を追い抜く日も近いことでしょうw
ただ、マイペースで続けて下さい!飽きない程度に!(笑)
これからも宜しくです!

Liberty | 2008年9月1日 10:53

コメントありがとうございます。

>エイチジーさん、Jigenさん
これかもよろしくですm(_ _)m

ユー坊 | 2008年9月2日 09:03

祝 200 祝 !!!
おめでとうございます〜!
節目は大将との1杯で決められたんですね〜。

左はラーメンのつけ汁、右はどこからどう見ても日本そば。
いやぁ、とっても違和感のある写真です(笑)。
でも、大台ですからね〜。美味しいんですよね〜。
これは食べてみないと分からなそうだなぁ〜。
インプットしておきます!!

これからも、300、400と期待しておりますよ〜!!

おうじろう | 2008年9月2日 14:07

アレ〜ッ?

ラーメン200採点目がカレー初採点になっとるよ〜ww
幻の200採点やね〜 いいんだよ〜〜〜ww

ジン1971 | 2008年9月4日 10:56