先日お邪魔したこちら、妙に気になる存在となってしまい、麺友さんをお誘いし再訪することにいたしました。デフォルトであろうつけ蕎麦をいただこうかと思っていたのですが、券売機にあった限定１０食の「まぜそば」が売り切れていないのを発見し思わず押下です。
それにしても雰囲気のいいお店ですｗｗ居心地がいいです。
食券とともにクーポン券を店主に手渡します。麺の量を確認されませんのでまぜそばはワンサイズのようですね。
厨房に面したカウンターに腰を下ろしソイツとの対麺を待ちます。待つこと約８分でソイツはやって参りました!!
和の雰囲気を漂わせてますね〜カットレモンとマヨネーズの別皿を従えてます。
真ん中には生玉子、クーポン券の味玉はサイドながらも目立つ存在。
自己都合ですが、最近玉子いっぱい食ってます（笑）
まずは混ぜる前に蕎麦だけを一本食ってみましょう
ほほ〜っ、つけ蕎麦で提供される蕎麦と違うものなんですね!!
食後に店主から伺ったのですが、配合を変えて中華そばっぽさを出しているのだとか!!
色合いの濃いつけ蕎麦とはうって変わって薄いグレーの蕎麦はかなり太め。キッチリと〆られてますねｗコシはとっても強いのですがモチモチした感じもします。
不思議な食感です。この麺は凄いですｗｗ
タレと玉子と野菜君達を混ぜ混ぜしてズバッと啜ることにいたします。
いや〜ぁ!!和ですねｗｗなのですが、いわゆる冷し蕎麦ではない仕上がりですｗ
あらかじめ摩っておいた白・黒の胡麻をパラリ、店主お勧めの揚げ玉をパラリ。マヨを少々。
ジャンクな一品が出来上がりましたよｗｗ
シャキシャキのモヤシがモチモチの蕎麦と絡み楽しい食感です。ガーリックチップは当初不要かなぁと思ったのですが、何気にいいアクセントになっているようです。
細く切られたチャーシューは柔らかさ・塩梅共に上々ですねｗ
鰹節と刻み海苔もいい風味付けのようですね!!葱は若干辛かったです（汗）
ジャンクなのですがさっぱりしているのは蕎麦たるところでしょうか。
いやぁ〜
ラーメンとしては賛否別れる一杯なのでしょうが、とっても楽しめる一杯でしたｗｗ
気になるメニューが多いので再訪は近そうです。