豚丼セット(ざる)1060円

2025.6.21　PM12:25

桃山な気分
約３年ぶりの訪問
メディアにもチョイチョイ取り上げられるんで、平日はいつも５人ぐらい並んでるんよね
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
もりorざるはざるでプリ～ズ
そばDBが無かった頃、なぜかラーメンDBでのレポが認められた唯一の蕎麦屋
客入り７割ほど、後続多数の状況
卓上調味料は酢・柚子粉・花椒・ゴマ・生卵が置かれとった。
生卵は１人１個まで

５分ほどでBASSO！
めんつゆは濃いめの甘口タイプ、コレといった特徴はないが、チープ感は無く旨し
薬味のネギとワサビを入れるスタンダードな味わい

麺はやや太めのそば
カラーはあずき色、お星様もしっかり見受けられますね★★
ツルプリモチな食感で、見た目に反して風味も控えめなんで、そばよりも中華麺に近い食感と味わい
麺量は250ｇ前後と思われる。

半分ほど食べ進め、麺に生卵を絡めＴＫＳで楽しむ

豚丼は豚シャブにマヨがタップリかかっておりネギと糸唐辛子が乗っている。
ちょっとマヨが多めなんで、花椒をかけてスパイシ〜にいただいた

ざるは初めていただいたが、やっぱこの店は麺よりもつけ汁に特化しとるんで、拘りのつけ汁メニューを選択すべきやと思いますわ