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９月の企画メニュー、2日連続で・・・・温そばだけではなく、冷そばも選択可能であり、気温も高かったので冷そばを選択豚肉と玉ねぎ、卵黄、紅生姜天、ねぎ、揚げ玉、海苔が載っています。甘めに味付けされた豚肉と玉ねぎに対し、紅生姜天の味わいと色彩が絶妙なアクセントになっていますね。さらに、豚肉と玉ねぎと玉子の相性もいいですね。揚げ玉もさりげなくアシストしているような感じ。甘めなの味付けでの仕上がりもいいですが、別添えの辛味オイルを入れて辛めにしてもパンチが効いていい仕上がりです。辛味のオプションの設定があるのがいいですね。そばは硬すぎず柔らかすぎず、コシは強くもなく弱くもなく好き嫌いが割れにくい仕上がりでしょうか。お店によってそばの仕上がりがいろいろですね。豚肉と玉ねぎに温かさが残っているため、冷そばとの相性にやや難はありますが意欲的な作品と言えそうです。
NCC183
NCC183
麺遊草子
温そばだけではなく、冷そばも選択可能であり、
気温も高かったので冷そばを選択
豚肉と玉ねぎ、卵黄、紅生姜天、ねぎ、揚げ玉、海苔が載っています。
甘めに味付けされた豚肉と玉ねぎに対し、
紅生姜天の味わいと色彩が絶妙なアクセントになっていますね。
さらに、豚肉と玉ねぎと玉子の相性もいいですね。
揚げ玉もさりげなくアシストしているような感じ。
甘めなの味付けでの仕上がりもいいですが、
別添えの辛味オイルを入れて辛めにしてもパンチが効いていい仕上がりです。
辛味のオプションの設定があるのがいいですね。
そばは硬すぎず柔らかすぎず、
コシは強くもなく弱くもなく
好き嫌いが割れにくい仕上がりでしょうか。
お店によってそばの仕上がりがいろいろですね。
豚肉と玉ねぎに温かさが残っているため、冷そばとの相性にやや難はありますが
意欲的な作品と言えそうです。