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お馴染みの夏メニューが今年も登場しました。鴨ステーキ丼セットと同時リリースですね。お蕎麦は微妙に柔らかめでコシは充分。喉越しが良く、安定した仕上がりですね。ヒレカツ丼ですが、卵とじではなくおろしとの組み合わせが個性的ですね。ゆず醤油使用のおろしはさわやか。さっぱりとしたおろしは揚げ物とうまくバランスが取れ、卵とじとは違った良さがありますね。衣が若干厚めのような感じはしましたが、硬すぎず柔らかすぎずあっさりしたヒレ肉はいいですね。紫玉ねぎはいいアクセントでさりげなくアシスト。今年もおそらく店舗限定。どのお店で頂けるのかわかりませんが、ヒレカツ丼を提供しているお店なら期待できそうです。
NCC183
NCC183
鴨ステーキ丼セットと同時リリースですね。
お蕎麦は微妙に柔らかめでコシは充分。
喉越しが良く、安定した仕上がりですね。
ヒレカツ丼ですが、卵とじではなくおろしとの組み合わせが個性的ですね。
ゆず醤油使用のおろしはさわやか。
さっぱりとしたおろしは揚げ物とうまくバランスが取れ、
卵とじとは違った良さがありますね。
衣が若干厚めのような感じはしましたが、
硬すぎず柔らかすぎずあっさりしたヒレ肉はいいですね。
紫玉ねぎはいいアクセントでさりげなくアシスト。
今年もおそらく店舗限定。
どのお店で頂けるのかわかりませんが、
ヒレカツ丼を提供しているお店なら期待できそうです。