2024年年越しそば！

銀座松屋へおせち料理を取りに行くついでにコチラ「吉そば 銀座本店」へ伺い「春菊天」を。更にはエクストラトッピングで「いか天」と「生玉子」を頂いて参りました。

場所は銀座松屋裏手。ウィンズ銀座のほど近く。しかしながら本日は中央競馬会のレースは無いので、ツワモノどもはなりを潜めておりますｗ

コチラのお店、銀座本店となっておりますが、後付で本店が出来た認識です。中目黒や代々木のお店の方が昔からあった記憶がありますが定かではありません。

お店に入ると、カウンター満席。インバウンドのお客さんや家族連れなど、普段コチラのお店では目にしないような客層で、回転が悪い状況です。券売機を見ると、狙っていたゲソ天は売り切れ...（涙）故にいつもの春菊天に、ゴージャスにいか天と生玉子をトッピングすることに。

程なくしてカウンターが空いたところで、大将が調理をスタート。コチラの麺はスピード重視の冷凍麺なのに回転悪いのは致し方なし。揚げ置き天ぷらをトッピングして、生玉子を滑り込ませてトッピング。なかなか美しいトッピングに関心！空いているカウンター席に滑り込みます。

さて「春菊天」。今や海老天￥２００を抜いて最高級の￥２５０の種物になっております。その昔はいか天も春菊天も￥１７０だったのに...　先ずはおダシを頂くと、カツオの効いたおダシは間違いなしの吉そば品質。悪くありません。続いていか天を頂きます。しっかりとした衣にイカのムニムニの歯応えはイイですね。続いて春菊天を箸で割って、おダシに浸けて頂きます。吉そばの薄衣春菊天は間違いありません！

続いてそばをズバッと。冷凍麺ですからシャキシャキの歯応えは悪くありません。生玉子￥８０は随分とお高い高級品ですよね。まぁ、吉そばは昔から玉子お高めだった記憶はありますが。しっかりとそばに絡めて頂きます。間違いナシの旨さですよね。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

この１杯が２０２４年最後の〆そば。年越しそばとなりました！皆様良いお年をお迎え下さい！