続々 守谷の課題店
鬼怒川沿い 絶景の店

仏接客の店でせいろをいただいた後の２軒め。
ラーメン屋さんとの約束の時刻まではまだ間があるので、もう一杯いこう。
次に狙ったのは、同市内のこちら。
食べ◯グの茨城ランキングでも、ちょい当てにならない茨城SDBランキングでも８位。
さて、前店を上回ることごできるか。

Googleマップのナビゲーションに導かれ、店を目指す。
（え？こんな所入っていくの？）と思うくらい細い、道を入っていく。
守谷付近は新しい家も多いのだが、ここは間違いなく昔からの住人がいたエリア。
（対向車来たらすれ違えないな……）と思いながら進むと、不意に少し広い場所に出た。
そこはこの店の駐車場。
開店時刻10分ほど前に到着。
１台止まっていて、中で待っている人がいる。
記帳制。
車で待ってる３人様の後に名前を書いて待つ。

ここもそば屋らしく、和の高級感がある。
トクサが植えられているが、竹のミニチュアのようでカッコいいな、
店名のに因んでいるのかと思った。

ほぼ定刻にオープン。
私は一番奥の窓に向いたカウンター席に通されたが、その窓外には鬼怒川が。
赤い橋も見える、絶景に驚く。
https://supleks.jp/img/stored/XwlYxh4nZykXjBZ185FGaeH9pxuAw2Ho
テーブル席の横の窓からは、竹林を通して鬼怒川が見える。
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店名通り、まさに「鬼怒川＆竹藪」だ。

メニューは、冷たいそばと温かいそばに分かれる。
温かいそばには、にしんそばもあるね。
選択は、いつもの冷たいそば。
天せいろは2300円か。
ラーメン価格ではないな。
田舎そばもあったが、ノーマルせいろでいこう。
価格は900円と、高級感のある店構えの割には控えめなのが嬉しい。

上品な女性店員に注文した後は、鬼怒川の景色を眺めながら、冷たい蕎麦茶を優雅に楽しむ。
提供まで20分近くかかったが、この景色は飽きないな。
上質な木枠のせいろに盛られているのは、蕎麦殻の星が浮かぶ細い麺と、そば猪口、薬味。
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鬼怒川の借景をバックにした蕎麦は絵になる。

麺は、灰色の細ストレート。
冷水できっちり〆られた硬めの茹で具合で、噛み締めると豊かな蕎麦の香りと味わい。
おっと、これはメチャクチャ美味い。
メニュー表には、「当店では茨城・富山県などの玄そばを自家製粉して通年そば粉のみで牛打ちしております。」とある。
いわゆる十割そばか新そばとはどこにも書かれていないが、先日、同じ守谷市の店でいただいた、新そば使用の十割そばに負けずとも劣らない味わい。
これは素晴らしいわ。
11月ごろになれば、常陸秋そばも使うのかもしれない。
素晴らしい景色、店の雰囲気に全く負けてない美味しさだ。
つゆは、甘みの少ないサラッとタイプ。
鰹の旨みがしっかり感じられるチューニングはわたし好み。
たまり醤油のような濃くて甘みのあるタイプよりも、こっちの方が好きだな。
薬味のわさびも、生をおろしたものだと思われる。
わさび、大好きなんだよね。
唐辛子がダメになって、ますますわさび愛が高まっている。
麺量は、ラーメン換算120gくらいに感じる。
そば湯だが、白濁した粘度のあるポタージュタイプ。
打ち粉に使う蕎麦の芯白の粉を溶かしたやつだろう。
このタイプのそば湯は、石岡の人気店でもいただいてメチャが、こちらの方がさらに粘度が高いかな。
注いだだけではつゆとよく混じらないので、箸でかき混ぜる。
麺自体は少ないが、このポタージュそば湯はずっしりと腹にたまる印象。
かなりの満足度でフィニッシュ。
お支払いは、電子マネーにも対応。
ポイントの付くPayPayで支払えたのも嬉しい。

店の雰囲気といい、窓からの景色といい、満点では？
せいろなら、高級感ある店としてはかなりリーズナブルだし、とにかく美味しい十割そばだ。
ポタージュタイプのそば湯もいい。
言うことないね。
採点は大台間違いなし。
食べ◯グでは、これ以上の評価の店もあるので、まだ余裕を残した採点にしておこう。
店を出る頃は満席に近かったが、平日ならそんなに混まないでいただけるようだ。
超オススメ！
再訪必至だな。