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「【期間限定】冷し深川あさりそば」@小諸そば 水道橋店の写真今年もお馴染みの夏メニューが登場していますが、
これはおそらく初登場でしょうか。

一見、ざるそばのように見えますが、そばの器にはあさりの出汁がたっぷり。
これに別容器で用意されているそばつゆをかければ、鰹節とあさりのダブルの味わいに。
さらに、おろし生姜を加えると、生姜のパワーが出汁とうまく合っていい感じに。
生姜はミスマッチかな…と思いましたが、そうではないようですね。

主役のあさりはたっぷり載っていますね・・・・。
「あさりそば…」を名乗っていても・・・・ということもありがちですが
メニュー名にふさわしい量と言えそうで嬉しいですね。

そばは締り具合もよく、コシが充分で喉越しが良いですね。

この内容で490円というのもありがたいですね。

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